Qui nous sommes

Mercury S.R.L. est une entreprise qui produit des articles pour le secteur de la restauration commerciale.

Créée en 1989, au cours de ces 30 années, l'entreprise a diversifié sa production jusqu'à acquérir une compétence et un professionnalisme dans le secteur des accessoires pour les fours industriels.

L'activité principale de la société est donc devenue la production et la vente de plats en acier vitrifié Gastronorm destinés à l'alimentation.

Ce produit est certifié selon la norme européenne en vigueur UNI EN ISO 4531/2018.

Le produit est différencié entre des plats à four traités, pliés et soudés à angle de 90° de forme angulaire, et des plats de forme arrondie obtenus par estampage.

Un type particulier de vitrification est appliqué sur les plats pliés en plaçant - sur la surface sombre en contact avec les aliments - une grenaille blanche constituée de nombreux points blancs espacés. Grâce à cette vitrification particulière, la saleté colle de façon discontinue et cela facilite grandement le nettoyage. Ce plat à four de forme angulaire est produit en différentes tailles et hauteurs (voir Produits).

Par contre, le plat façonné par estampage a une forme arrondie, il est produit dans une seule taille mais avec des hauteurs différentes (voir Produits). Ces modèles sont vitrifiés de couleur noir avec des petits points blancs serrés qui prennent une couleur gris foncé.